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Recetas Destacadas

Olla GitanaOlla Gitana La receta que os pongo a continuación no es muy laboriosa pero si se necesita mucho tiempo para hacerla. Es una receta que hacía mi abuela y aunque requiera mucho tiempo merece la pena hacerla. En realidad solo necesita tiempo para cocerse y de vez en cuando vigilar e ir añadiendo ingredientes, es decir, no […]

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Pelotas al estilo de mi abuelaPelotas al estilo de mi abuela Por fin gracias a una “amiga” (lo pongo entre comillas porque en realidad es más una hermana que una amiga) he conseguido esta receta. Es una receta de mi abuela. Recuerdo levantarme el día de Navidad y ver a mi abuela sentada en la cocina con un bol grande en la mesa y las tijeras […]

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Toñas de NavidadToñas de Navidad Esta receta, aunque son toñas, no se parece en nada a la toña de Semana Santa. Son unas pastas que se hacen por Navidad en la Vega Baja de Alicante y también en Murcia. He comido esta receta en Navidad toda la vida. Íbamos al pueblo de mi abuela a comprarlas todos los años. Cuando […]

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Olleta AlicantinaOlleta Alicantina Este plato es muy típico de Alicante y sus pueblos. Y es de esos platos que hay mil recetas. He comido olletas buenísimas en la zona de Alcoy y en la Vega Baja y eran recetas diferentes en cada caso. Cuando yo era pequeña nunca faltaba en casa, sobre todo los viernes de cuaresma. Ingredientes: 1 manojo de acelgas […]

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ToñaToña Tenía muchas ganas de hacer esta receta, he tomado Toñas desde pequeña y me hacía mucha ilusión hacerlas yo misma. Hace poco el padrino de mi hija me sorprendió con la receta, no solo la tenía sino que era bastante sencilla. Solo había que conseguir un sitio cálido para que la masa levara. Así que me […]

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Últimas Recetas

Olla Gitana

Olla Gitana

Comentarios (0) | diciembre 01, 2013

La receta que os pongo a continuación no es muy laboriosa pero si se necesita mucho tiempo para hacerla. Es una receta que hacía mi abuela y aunque requiera mucho tiempo merece la pena hacerla. En realidad solo necesita tiempo para cocerse y de vez en cuando vigilar e ir añadiendo ingredientes, es decir, no […]

Pelotas al estilo de mi abuela

Pelotas al estilo de mi abuela

Comentarios (0) | enero 03, 2013

Por fin gracias a una “amiga” (lo pongo entre comillas porque en realidad es más una hermana que una amiga) he conseguido esta receta. Es una receta de mi abuela. Recuerdo levantarme el día de Navidad y ver a mi abuela sentada en la cocina con un bol grande en la mesa y las tijeras […]

Toñas de Navidad

Toñas de Navidad

Comentarios (1) | diciembre 26, 2012

Esta receta, aunque son toñas, no se parece en nada a la toña de Semana Santa. Son unas pastas que se hacen por Navidad en la Vega Baja de Alicante y también en Murcia. He comido esta receta en Navidad toda la vida. Íbamos al pueblo de mi abuela a comprarlas todos los años. Cuando […]

Olleta Alicantina

Olleta Alicantina

Comentarios (0) | diciembre 06, 2012

Este plato es muy típico de Alicante y sus pueblos. Y es de esos platos que hay mil recetas. He comido olletas buenísimas en la zona de Alcoy y en la Vega Baja y eran recetas diferentes en cada caso. Cuando yo era pequeña nunca faltaba en casa, sobre todo los viernes de cuaresma. Ingredientes: 1 manojo de acelgas […]

Hojaldre con tomate y mostaza

Hojaldre con tomate y mostaza

Comentarios (0) | abril 29, 2012

Una fantástica receta me la dio mi suegra. Queda muy bien tanto para comer con una buena ensalada, como para cenar. Y si hay invitados es perfecta porque no es complicada de hacer y puedes disfrutar de ellos.   Ingredientes: 1 lámina de hojaldre 150 gr. de queso gruyere en lonchas 4 tomates rojos 5 cucharadas de aceite de […]

Fideus a la Cassola

Fideus a la Cassola

Comentarios (0) | marzo 22, 2012

Este es uno de los platos preferidos de mi marido. Así que como no lo sabía hacer, me puse manos a la obra busqué por varios libros, quité esto y añadí aquello y desde entonces esta es mi receta de Fideus a la Cassola. Ingredientes: 400 gr. de fideos ( de los de fideua) 200 […]

Pan integral con pipas y sésamo (para panificadora)

Pan integral con pipas y sésamo (para panificadora)

Comentarios (0) | febrero 19, 2012

He probado varias recetas de pan integral y la verdad es que el pan suele salir un poco compacto y apelmazado. Pero haciendo pruebas he descubierto esta receta, que además añadiéndole las pipas y el sésamo este pan es espectacular y no resulta ni compacto ni apelmazado. Por las mañanas tostado con un buen chorrito de aceite de […]

Bizcocho Quark

Bizcocho Quark

Comentarios (2) | febrero 07, 2012

Esta mañana mi niño me ha pedido un bizcocho para merendar, así que me he puesto a rebuscar en la nevera y con queso que quedaba he hecho este bizcocho.  Ha pasado por el jurado (mi familia) que son muuuy exigentes y les ha gustado mucho. Sus palabras han sido “riquísimo, suave, esponjoso y muy […]

Gambas al Ajillo

Gambas al Ajillo

Comentarios (0) | noviembre 02, 2011

Esta receta os puede servir como entrante o bien como aperitivo si teneis invitados. Es muy fácil de preparar y suele gustar a todo el mundo. Si la van a comer niños tendréis que tener cuidado con la cayena, por lo general a los niños no les suelen gustar las comidas demasiado picantes, simplemente echar […]

Coca amb Tonyina

Coca amb Tonyina

Comentarios (0) | octubre 18, 2011

Esta la coca típica que se toma en  Alicante el día de la “plantà” de Les Fogueres de San Joan, el día 21 de junio. Ese día no falta esta coca en ninguna casa, pero la verdad es que es tan rica que se puede hacer en cualquier momento del año. Esta coca se hace con “tonynina”, es […]