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Pollo al Curry

Category : Aves

Esta receta la tengo hace mucho tiempo pero la verdad es que hasta hace poco no me habia decidido a hacerla y ha sido un acierto porque ha gustado mucho a toda la familia. Para acompañarlo se puede utilizar un arroz largo hervido o un arroz basmati.

Pollo al Curry

Ingredientes:

  • 2 pechugas de pollo
  • 1 cebolla
  • 1 cucharadita de curry en polvo
  • 200 cc de nata o crema de leche
  • aceite

 

Elaboración:

  1. Cortar las pechugas en trozos pequeños, sazonar y rehogar en un sarten
  2. Cuando esten doradas, retirar del fuego y reservar
  3. Picar la cebolla y freirala en el mismo aceite hasta que este transparente
  4. Añadir entonces la nata y el curry y remover
  5. Añadir el pollo y dejar cocer hasta que la salsa espese
  6. Servir caliente

 

Observaciones:

  • Si se sirve acompañado de arroz simplemente hay que echarlo en agua hirviendo y dejarlo hervir unos 12-13 min y luego escurrirlo. El arroz puede ser largo, bastmati, salvaje o el que más guste. Los tiempos de cocción del arroz pueden variar segun el tipo de arroz, mirar las indicaciones del paquete.