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Pollo a la Cerveza

Category : Aves

Esta receta se hacía en mi casa muy a menudo cuando yo era pequeña. Y es una receta fácilisima, pero tengo que confesar que siempre que la hago llamo a mi hermano a preguntarle como se hace, es tan sencilla que siempre me da la sensación que se me olvida algo. Es muy fácil de hacer, le gusta mucho a los niños y se puede dejar preparada con antelación. Eso la convierte en una receta comodín para un fin de semana, se puede dejar lista y luego ir a hacer cualquier actividad. A la hora de comer solo hay que calentarla.

Pollo a la Cerveza

Ingredientes:

  • 1/2  pollo troceado
  • 1 cebolla
  • 1 lata de champiñones
  • 1 bote de cerveza
  • aceite, sal, pimienta

Pollo a la Cerveza_Primer Plano

Elaboración:

  1. Salpimentar el pollo.
  2. Poner aceite en una sartén o cazuela . Sofreir la cebolla picada y cuando esté dorada añadir el pollo.
  3. Cuando este haya cogido color y este doradito añadir el bote de cerveza y la lata de champiñones y dejarlo cocer unos 15 minutos a fuego suave.

Observaciones:

  • La podéis acompañar con unas patatas fritas y queda perfecto.

Pollo al Curry

Category : Aves

Esta receta la tengo hace mucho tiempo pero la verdad es que hasta hace poco no me habia decidido a hacerla y ha sido un acierto porque ha gustado mucho a toda la familia. Para acompañarlo se puede utilizar un arroz largo hervido o un arroz basmati.

Pollo al Curry

Ingredientes:

  • 2 pechugas de pollo
  • 1 cebolla
  • 1 cucharadita de curry en polvo
  • 200 cc de nata o crema de leche
  • aceite

 

Elaboración:

  1. Cortar las pechugas en trozos pequeños, sazonar y rehogar en un sarten
  2. Cuando esten doradas, retirar del fuego y reservar
  3. Picar la cebolla y freirala en el mismo aceite hasta que este transparente
  4. Añadir entonces la nata y el curry y remover
  5. Añadir el pollo y dejar cocer hasta que la salsa espese
  6. Servir caliente

 

Observaciones:

  • Si se sirve acompañado de arroz simplemente hay que echarlo en agua hirviendo y dejarlo hervir unos 12-13 min y luego escurrirlo. El arroz puede ser largo, bastmati, salvaje o el que más guste. Los tiempos de cocción del arroz pueden variar segun el tipo de arroz, mirar las indicaciones del paquete.