Recetas que he ido recopilando de aquí y de allá
Por fin gracias a una «amiga» (lo pongo entre comillas porque en realidad es más una hermana que una amiga) he conseguido esta receta. Es una receta de mi abuela. Recuerdo levantarme el día de Navidad y ver a mi abuela sentada en la cocina con un bol grande en la mesa y las tijeras …
Esta receta es perfecta para una celebración o para un día especial. En mi casa mi madre solía hacerla para Nochebuena, y siempre que la cocino me trae recuerdos de la infancia. Pero no hace falta que esperéis a Navidad para probarla, hay muchas ocasiones para hacerla. Ingredientes: 2 Paletillas de cordero 100 gr de …
Una más de las recetas de mi suegra, en esta es muy importante que las naranjas estén dulces, sino os pueden amargar el plato, en sentido literal. Si las naranjas están un poco ácidas o amargas dejan un regusto que estropea al plato, así que es un plato de temporada. Ingredientes: 800 gr. de lomo …
Los gazpachos Ayorinos como su nombre indica son típicos de Ayora (Valencia). Se prepara con los mismos ingredientes y de la misma forma que hace 2000 años la preparaban los íberos, o eso dicen. Son una variedad de los gazpachos manchegos. En los gazpachos manchegos la carne se suele servir junto con el gazpacho todo mezclado, en Ayora …