Esta mermelada casera es muy fácil de hacer, sale riquísima y se conserva muy bien. También es ideal para regalar. Con tostadas o para rellenar croissants, siempre deliciosa.
Ingredientes
- 1 kg de naranjas de temporada
- 800 gr. de azúcar
- Zumo de 1 limón
Elaboración
- Lavar las naranjas. Pelar y quitar la parte blanca amarga.
- Trocear la pulpa retirando las pepitas.
- Poner en cazuela con el azúcar y zumo de limón. Llevar a ebullición.
- Cocer a fuego medio 40-50 minutos removiendo hasta la consistencia deseada.
- Verter en tarros esterilizados calientes. Cerrar y voltear para hacer el vacío.
- Dejar enfriar antes de guardar en lugar fresco y oscuro.
